Chả giò tôm cua là món ăn vô cùng thích hợp vào những dịp Tết. Cùng xem cách làm chả giò tôm cua để làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

• 1 Tôm bạn chọn những con tôm to, tươi vì nó chứa nhiều thịt giúp món ăn ngon hơn. Sau đó lấy kéo cắt đầu đuôi, bóc vỏ, lấy bỏ chỉ đen sống lưng rồi mang rửa thật sạch, để ráo sau đó băm nhuyễn.

  

  Tôm sau khi đã được làm sạch bạn đem băm nhuyễn

• 2

   Cua bạn mang đi rửa thật sạch rồi mang hấp cho thịt cua được ngọt hơn. Cua sau khi hấp chín bỏ ra đĩa và gỡ lấy phần thịt nạc.

  

  Cua sau khi hấp chín bạn gỡ lấy phần thịt nạc

• 3 Bạn đem các nguyên liệu ra sơ chế:   - Cà rốt, khoai môn gọt bỏ vỏ rồi mang rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

  - Nấm mèo mang ngâm nước ấm tầm 10 phút cho nở rồi mang rửa thật sạch, bỏ gốc, thái sợi nhỏ.

  - Hành tây cũng mang rửa thật sạch và thái sợi nhỏ.

  

  Cà rốt, hành tây bạn đem thái sợi nhỏ

• 4 Bạn hãy trộn thật đều tất cả hỗn hợp: tôm, cua, hành tây, khoai môn, giá đỗ, nấm mèo, hạt tiêu, hạt nêm vào tô để thấm gia vị. Sau đó bạn đập trứng gà vào hỗn hợp vừa trộn đến khi sền sệt là được.  

  Bạn cho tất cả hỗn hợp và gia vị vào tô trộn thật đều

• 5 Bạn hãy trải bánh tráng ra và múc hỗn hợp để vào giữa bánh tráng rồi cuộn lại. Sau đó cho dầu vào chảo và chiên chả giò vừa cuốn, đến khi bánh có màu vàng là có thể xếp ra đĩa dùng được rồi. Nhưng nên nhớ để nhỏ lửa để bánh có thể chín kỹ bên trong bạn nhé!

  

  Rán chả giò bạn nên để nhỏ lửa để chả giò chín đều 

  
  

Học cách làm chả giò tôm cua giúp bữa ăn Tết thêm phong phú